Over ons
Wie is La Chantilly?
Mijn naam is Michelle en toen ik 16 was liep ik al met een foldertje van de banketbakkersopleiding in mijn handen. De passie voor bakken zat er bij mij vroeg in!
Toch heb ik op dat moment ervoor gekozen om iets anders te gaan doen en een hbo-opleiding te gaan volgen. Maar, bakken en patisserie heeft altijd als een rode draad door mijn leven gelopen...
Na jaren hobbybakken vond ik het wel een grappig idee om een eigen cupcake webshop te hebben. Zo gezegd, zo gedaan!
Choose Your Cupcake was geboren en je kon je eigen cupcakes samenstellen. Totaal niet rendabel, maar dat maakte me niet uit. Ik wilde gewoon cupcakes maken!
Toch werd dit nog een groot succes en kreeg ik naar aanleiding van de website regelmatig orders voor cupcakes, taarten en zelfs bruiloften. Daarmee moest ik stoppen omdat ik naar Australië ging.
In 2014 heb ik in Australië in de outback gewerkt als patissier in een café. Supertof om op die manier ervaring op te doen in een professionele omgeving.
En nu werd het tijd voor mijn eigen thuisbakkerij en mijn droom waar te maken van full time bakker.
Steun je mij en bestel jij ook je lekkernijen hier?