En ik wil Nederland gaan veroveren met de lekkerste chiffon taarten. Chiffon is fluweelzacht en luchtig, alsof je een wolk eet. Geïnspireerd door Azië, waar deze vorm van cake vaak wordt gegeten.

Toen ik 16 was liep ik al met een foldertje van de banketbakkersopleiding in mijn handen.

Na jaren hobbybakken wordt het tijd om het serieuzer aan te pakken. Daarom ben ik La Chantilly gestart en ben ik op weg om mijn droom waar te maken van full time bakker/patissier! 🧁

Nu nog vanuit huis, maar hopelijk ooit met mijn eigen bakkerij met café waar je onder het genot van een kopje koffie de lekkerste patisserie kunt proeven.